《おかみのブログ編》紅葉🍁の茶碗や秋を感じる美術品を販売しています👍久留米の古美術観古堂

2021/10/20 ブログ
茶碗

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茶碗
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竜田川茶碗   岡田佳山
暁山窯  八代 岡田暁山
(平成10年に襲名)

燃えるように…
真っ赤に染まったもみじ…🍁
力強く、生命力溢れる樹木の下には、清らかに流れる川…
百人一首でも詠まれる程の竜田川の紅葉…🍁
その美しく広がる、赤や黄色で埋め尽くされた見事な光景が、目に浮かんでくるようです💓
急に寒くなったので、どこの山々も一気に赤く色付いてきそうですね🎵🍂🍁
今の時期に使いたくなる🎵お茶碗です💓
美味しい秋のお菓子と共に🍠🌰
秋を感じる素敵なお茶碗で🎵
ほっこりタイム🎵いかがですか~😍💕
あ…あれが…🤤🤤🤤💕
た…食べたいっ‼️‼️
無性に食べたくなるんです…🤤
焼きそば~っ‼️‼️
食べたいときに作れるように🎵
生麺を冷凍ストックしてます✌️🤣💕
子供達も🎵😁
ママが作る焼きそば✨最高~っ‼️‼️😋💕💨
と、いつも大好評😅👍💕
それには…
私なりの…
こだわりの秘法がありまして💪💨
麺は…
ちゃんぽん麺を使うべし😠☝️💨
焼そば用で売られている細い麺よりも少し太い、ちゃんぽん麺で作った方がもっちりしてうまーーーいっ‼️‼️💪💨
炒める時は…
野菜等の具材と麺は別々に…
2つのフライパンを使うべ~しっ‼️😠☝️💨
野菜やお肉など、野菜炒めの要領で、火が通りにくい物から炒めている間に…🔥
もうひとつのフライパンで解凍した麺をじっくり焼いて焦げ目をつけるのじゃ~っ‼️‼️😡💪💨
コラァー😡💢💢💨
慌てて最初から麺をほぐしてはなら~んっ‼️‼️💢😡💨
麺が切れるじゃろがぁ~っ‼️‼️😡💨
ほぐさずにそのままじっくり焼いて…🔥
片面…焦げ目が付いたらひっくり返し…
またじっくり焼いて、両面焼けてからほぐしなされ~っ‼️‼️😠👍💨
カリカリの部分が出来て最高ぉ~っ‼️‼️🤤💓
それぞれのフライパンで味付け…
そして👉
最後の最後に💨
具材のフライパンに麺を入れ💪💨
絡めたら出来上がり~っ‼️‼️🙌🙌🙌
これだと☝️べっちゃりした麺にならん‼️👍💨
日田焼そばみたいに、カリっと🎵もっちり🎶しかもコシが出る😨💕
めちゃくちゃうまいっすぅ~😆👌😋💨
(自画自賛😅✌️💓)
これを一度試したら…
もう以前の作り方には戻れませんよ👿🎵
このコシ…
ハマりまっせ~っ‼️‼️😁💨
また、ストックのちゃんぽん麺買っとかんといかん‼️👛💪💨
皆さんも🎵してみらんね~🎵🤣🤣🤣👍💨

 

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